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课题1 物质的变化和性质
学习目标
1、 通过对日常生活现象和化学实验现象的观察和分析，使学生理解化学变化、物理变化的初步概念。
2、 在关于物质性质的描述中，能初步区分哪些属于物理性质、哪些属于化学性质。
3、 注意培养学生科学的观察和分析能力，并使他们受到科学态度和科学方法的教育。
学习过程
[展示实验]
【分析实验】找出几个实验的共同点与不同点
【得出结论】
物理变化：
化学变化：
两者间的联系与根本区别：
【问题与思考】：
现有下列一些物质的变化： a、酒精挥发 b、灯泡通电后发光、发热 c、火药爆炸
d、气球爆炸 e、汽油燃烧 f、海水晒盐 g、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
h、米饭烧焦 i、钢铁生锈 j、发生沙尘暴 k矿石由块状碾成粉末 l. 石蜡受热会熔化属于物理变化的有： ； 属于化学变化的有： 。
【阅读与思考】p7-9页
1、 物质的性质包括哪两个方面？
2、 生活中的常见现象体现了物质的哪些性质？
属于物理性质的有：
属于化学性质的有：
【问题与思考】：
1、探讨如何区分物质的变化与性质
2、下列表达的是物质的性质还是变化？
（1）木柴燃烧— 木柴能燃烧—
（2）铁生锈—— 铁（在潮湿的空气里）易生锈——
铁（在干燥的空气里）难生锈——
（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—— 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——
胆矾溶于水—— 胆矾易溶于水——
3.从阅读材料中寻找：
煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的有毒气体。为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄露时，人们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露，以便及时采取措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度为1.25 g•l-1，比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气中燃烧生成二氧化碳。在冶金工业上，通常用一氧化碳作为还原剂，将铁矿石中的碳元素还原出来。请你根据阅读材料完成下列问题：
（1）一氧化碳的物理性质有______________ _____________________。
（2）一氧化碳的化学性质有_____________ ______________________。
[例题解析]：
例1、日常生活中我们常观察到以下现象：①菜刀表面常产生棕黄色的斑点 ②新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变酸了 ③水果腐烂后发出难闻的气味 ④把鸡蛋放入白醋中，蛋壳表面产生气泡 ⑤农田里烧麦沤肥，浓烟冲天 ⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（ ）
a.甲同学认为上述现象不能判断是否发生了化学反应
b.乙同学认为上述现象表明变化后都产生了新物质，所以都发生了化学反应
c.丙同学认为除了②以外，其余都是化学变化
d.丁同学认为上述现象确实表明变化后都产生了新物质，但不一定发生了化学反应
例2、日常中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是（ ）
①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味 ③用大理石作装饰材料 ④家中熬骨汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质 。1
a.①② b.②④ c.①③④ d.②③④
例3、.由于氢气是自然界中最轻的气体，通常用氢气充气球，氦气比氢气稍重，但性质稳定，不容易燃烧。1999年深圳某商场开业庆典,该店外挂满氢气球,店的周围站满了入店的人。在拥挤中有氢气球被挤爆,遇到点燃的香烟,引起爆炸,导致约20人受到不同程度的灼伤。根据材料,完成下列问题：
(1)以上事实说明了氢气具有什么化学性质?
(2)试解释爆炸的原因。
(3)从安全角度出发你认为可用什么代替氢气填充气球,说明理由。
总结反思：
